不锈钢杀菌锅厂家
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不锈钢电热夹层锅多少钱包包质量可靠

2021-01-16 14:38:26

可倾式夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。广泛应用于各类食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。 可倾式夹层锅是可以将整个锅体倒过来的,因此直接可将锅里面的物料倒出来,非常方便。

夹层锅一般比较适用块状物料,如烧菜、炖肉等。

不锈钢电热夹层锅


糕点中的应用:油炸工艺(加热温度,可调控)。

饮料中的应用:可以组成化糖系统:即由水粉混合泵,夹层锅,双联过滤器,温瞬时杀菌机组成化糖系统。也可用于茶叶的浸取及其它物料的预煮,加热,混合。

蜜饯中的应用:

可以用于蜜饯中的预煮(脱苦),糖煮沸工艺。

酱制品中的应用:用于豆瓣酱,甜面酱,花生酱,辣椒酱,牛肉酱等各种酱类的的

糕点中的应用:油炸工艺(加热温度,可调控)。

饮料中的应用:可以组成化糖系统:即由水粉混合泵,夹层锅,双联过滤器,温瞬时杀菌机组成化糖系统。也可用于茶叶的浸取及其它物料的预煮,加热,混合。

蜜饯中的应用:可以用于蜜饯中的预煮(脱苦),糖煮沸工艺。

酱制品中的应用:用于豆瓣酱,甜面酱,花生酱,辣椒酱,牛肉酱等各种酱类的制作。

设备特点

1)、可倾式夹层锅以一定压力的蒸汽为热源(也可选用电加热;天然气、液化气),夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。

2)、可倾式夹层锅锅内层锅体(内锅)一次冲压成型,保证设备无焊点,不泄漏,寿命更长;配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。

在罐头类食品制造中,在对果蔬和肉类原料进行热处理,即将原料浸入净水或汤汁中进行加热,这种做法称为预煮。使用的预煮机械夹层锅,我公司就有销售。用夹层锅对食品进行预煮的目的主要有:(1)破坏原料中的多酚氧化酶,减少原料加工过程中的变色现象,提高产品感官质量。(2)排除原料组织中的水分,使其体积减小,且有成形性,有利装罐工序操作。(3)减少原料组织中的空气,提高封罐成品的真空度。(4)使原料表皮的蛋白质凝固,造成皮和肉松脱,易于除皮操作。由于原料的性质和各种产品要求不同,预煮的温度和时间也不同。所以,夹层锅的结构性能,满足工艺要求的各项技术指标。我公司提供可倾式夹层锅、固定式夹层锅,应用在食品、饮料的制造上。容积100-600L,夹层锅出售价格电议。

用途:广泛应用于各种类型食品加工业、宾馆、餐厅、工矿企业、机关、大专院校食堂,作为煮粥、熬汤、烧菜与炖肉之用。同时也适用于糖果、糕点、饮料、蜜饯、果酱等食品加工及酿造、制酒、与日用化工等行业,作为物料溶化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、蒸煮、杀菌、调配与浓缩等加工,是食品加工提高质量,缩短时间,改善劳动条件的优良设备。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。糕点中的应用:油炸工艺(加热温度,可调控)。饮料中的应用:可以组成化糖系统:即由水粉混合泵,夹层锅,双联过滤器,温杀菌机组成化糖系统。也可用于茶叶的浸取及其它物料的预煮,加热,混合。蜜饯中的应用:可以用于蜜饯中的预煮(脱苦)。

电热夹层锅:卫生级夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式,中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。蒸汽夹层锅广泛应用于各类食品的加工,也可用于大型餐厅,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。夹层锅以蒸汽为源,具有受热面积大、热效率高、加热均匀、加热时间短且温度容易控制;物料搅拌形式采用刮底、刮边、不粘锅、无搅拌死角、搅拌均匀;锅体内外壳均为不锈钢材料制造,符合卫生要求并且安全、附件齐全、外形美观、安装及操作简单方便、安全可靠。

 


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临朐县广利机械设备有限公司

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